Blog‎ > ‎

Bổ sung collagen tươi vào chế độ ăn uống mỗi ngày của bạn

Nếu bạn đang tìm cách làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da của bạn trông mịn màng, đầy đặn và dẻo dai từ collagen tươi. Và bạn đã từng tự hỏi collagen nào là tốt nhất, an toàn để cho làn da luôn tươi trẻ.

Collagen là một protein được tìm thấy trong toàn bộ cơ thể. Trong thực tế, khoảng 30% protein trong cơ thể của chúng ta là collagen. Trong khi đó nó là một chất dinh dưỡng tập trung cao vào lớp bên trong của da,  giữ cho da săn chắc và trẻ trung. Collagen cũng được tìm thấy trong tóc, móng tay, khớp và mô ruột.

Collagen là gì?

Có ít nhất 16 loại collagen được tìm thấy trong cơ thể. Khoảng 90% collagen được tìm thấy trong cơ thể con người là các loại I, II và III. Collagen loại I và II tập trung ở da, xương, gân và dây chằng, trong khi loại II được tìm thấy chủ yếu ở các khớp.

bổ sung collagen tươi

Cơ thể chúng ta sản sinh ra collagen, nhưng khi bước vào giữa những năm 20, sản xuất collagen tự nhiên của chúng ta bắt đầu suy giảm. Đây là khi các dấu hiệu có thể nhìn thấy của bề mặt lão hóa, chẳng hạn như nếp nhăn và đường nhăn. Trong những năm sau đó, chúng ta có thể bắt đầu trải qua các tình trạng khác liên quan đến sự thiếu hụt collagen tươi, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp.

Ngoài quá trình lão hóa tự nhiên, độc tố, các chất gây ô nhiễm môi trường, phơi nắng quá mức, hút thuốc lá. Hay ăn nhiều thức ăn có đường tinh luyện và thức ăn chiên cũng phá hủy collagen tự nhiên. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến sản xuất collagen trong tương lai và gây ra các dấu hiệu lão hóa.

Top 12 thực phẩm giàu collagen tươi

Có một cách để ngăn ngừa sự phân hủy collagen và thúc đẩy sản xuất collagen tự nhiên và tất cả bắt đầu với những gì trên đĩa của bạn. Chế độ ăn uống của bạn là vũ khí tốt nhất chống lại nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu để tăng cường collagen tự nhiên.

Nước dùng xương

Trong khi hầu hết các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác để giúp cơ thể tổng hợp collagen. Nước dùng xương là một trong những loại thực phẩm hiếm có để chứa một dạng collagen tươi sinh học mà cơ thể bạn có thể sử dụng ngay lập tức.

bổ sung collagen tươi

Vì các loại collagen II và III tập trung ở gân, dây chằng, xương và khớp, nấu những bộ phận này trong thời gian dài giúp giải phóng collagen từ xương (cũng như các axit amin, protein và chất điện giải khác có thể cải thiện sự xuất hiện của da). Kết quả là một nước dùng giàu chất dinh dưỡng, được cho là vượt trội so với chất bổ sung collagen.

Nước cốt xương bò giàu nhất trong loại collagen, làm cho nó là sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe da, trong khi gà và nước dùng gà tây là cao hơn trong collagen loại II để hỗ trợ các khớp.

Cá hồi hoang dã

Cá hồi hoang dã có chứa kẽm, một khoáng chất vi lượng được chứng minh là kích hoạt các protein cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen tươi.

Cá hồi hoang dã cũng là một nguồn tuyệt vời của omega 3 axit béo cần thiết, đó là cần thiết để giảm viêm và xây dựng các tế bào da khỏe mạnh. Chất béo lành mạnh như omega 3 cũng cần thiết để giữ cho làn da của bạn được dưỡng ẩm từ trong ra ngoài, điều này tự nhiên thúc đẩy một vẻ ngoài trẻ trung hơn.

 

bổ sung collagen tươi

Cơ thể chúng ta không thể tạo ra các axit béo thiết yếu omega-3, vì vậy chúng ta phải lấy chúng từ các nguồn thực phẩm. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ cá hồi, bạn có thể nhận được omega-3 của bạn từ các loại cá béo khác như cá thu và cá ngừ, hải sản, trứng hữu cơ, và thịt.

Lưu ý: tốt nhất là chọn cá hồi hoang dã. Cá hồi nuôi có thể chứa các độc tố như PCB, có thể gây hại cho sức khỏe của tế bào.

Rau lá xanh

Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh để ngăn ngừa bệnh tật.

Tất cả các loại thực phẩm cây xanh (như bok choy, tảo xanh, arugula, cải xoăn, rau diếp, đậu xanh và bông cải xanh) đều chứa chất diệp lục, là chất tạo màu cho cây xanh rực rỡ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ chất diệp lục làm tăng tiền thân của collagen tươi (procollagen) trong da.

 

bổ sung collagen tươi

Chất diệp lục và chất bổ sung chất diệp lục lỏng (là một cách dễ dàng để có được một liều tập trung cao chất diệp lục) cũng được chứng minh là cung cấp hoạt động chống oxy hóa mạnh chống lại tổn thương từ tiaa UV và các gốc tự do từ các độc tố thúc đẩy lão hóa sớm.

Vitamin C

Vitamin C giúp "liên kết" các axit amin với nhau cần thiết để tạo thành collagen tươi, chẳng hạn như proline. Làm cho nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong giai đoạn sản xuất tiền collagen.

Là một chất chống oxy hóa, vitamin C cũng bảo vệ chống lại độc tố tìm thấy trong không khí, thực phẩm và nguồn cung cấp nước góp phần phá vỡ collagen tươi và làm hỏng lớp bên trong của da. Vitamin C cũng có thể giúp sửa chữa và tái tạo tế bào da, đó là lý do tại sao nó thường được khuyến cáo để ngăn ngừa nếp nhăn và thêm vào sản phẩm chăm sóc da.

 

bổ sung collagen tươi

Trái cây họ cam quýt là một trong những nguồn giàu vitamin C nhất, vì vậy hãy đảm bảo dùng sinh tố, nước sốt xà lách và công thức nấu nước vitamin tự chế với chanh, cam và bưởi. 

Trứng 

Trứng gà là một trong những loại thực phẩm hiếm có chứa collagen tươi trong lòng đỏ trứng và màng vỏ trứng. Trong thực tế, bổ sung màng vỏ trứng đã trở thành một phương thuốc tự nhiên phổ biến để cải thiện sức khỏe khớp do collagen.

 

bổ sung collagen tươi

Trứng cũng rất giàu lưu huỳnh, một khoáng chất vi lượng cần thiết cho sản xuất collagen tươi. Lưu huỳnh hỗ trợ giải độc gan giai đoạn II, đó là giai đoạn giải độc, nơi cơ thể của bạn đang sẵn sàng để loại bỏ độc tố môi trường (chẳng hạn như chất ô nhiễm), mà phá vỡ và can thiệp vào việc sản xuất collagen tươi.

Quả mọng

Quả có chứa một chất dinh dưỡng được gọi là axit ellagic, đã được chứng minh là ngăn ngừa sự phân hủy collagen tươi từ tổn thương tia UV. Ngoài việc được bảo vệ chống lại các dấu hiệu lão hóa, quả mọng cũng có thể giúp sản xuất collagen. Giống như trái cây họ cam quýt, quả mọng rất giàu vitamin C, như bạn đã biết, giúp liên kết các axit amin cụ thể với nhau để hình thành collagen.

 

Cà chua

Cà chua rất giàu chất chống oxy hóa lycopene, được chứng minh là có khả năng bảo vệ da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa sự mất mát collagen tươi. Một số nguồn tin cho rằng lycopene cũng giúp tổng hợp collagen tươi, mặc dù ít nghiên cứu có uy tín đã khẳng định điều này.

 

bổ sung collagen tươi

Dù bằng cách nào, cà chua có chứa nhiều chất chống oxy hóa (bao gồm cả vitamin C), giúp bảo vệ da ở mức tế bào, vì vậy không bao giờ đau khi đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là một trong những nguồn thực vật giàu kẽm nhất, như đã đề cập ở trên, hoạt động như một yếu tố để tổng hợp collagen tươi. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc bổ sung kẽm có thể giúp làm chậm tốc độ phân hủy collagen, cho thấy thực phẩm giàu kẽm có thể làm tương tự.

 

bổ sung collagen tươi

Kẽm cũng giúp tăng tốc độ lành vết thương, và duy trì màng tế bào khỏe mạnh, làm cho kẽm trở thành chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của da. Các nguồn thực vật khác của kẽm bao gồm đậu thận, rau bina, đậu garbanzo, quả óc chó, hạt điều, và hạnh nhân. 

Một loại thực phẩm khác có lợi ích chống oxy hóa mạnh mẽ, bơ cung cấp vitamin E giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen, cũng như chất béo lành mạnh để cải thiện sức khỏe của tế bào da.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho ăn một chế độ ăn với dầu bơ, cho thấy sự gia tăng đáng kể trong collagen hòa tan, nó cũng có thể giúp thúc đẩy sản xuất collagen ở người.

Tỏi

Nó có thể có giá trị kéo dài hơi thở để đổi lấy làn da trẻ trung hơn. Như đã đề cập ở trên, lưu huỳnh là một khoáng chất vi lượng giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen tươi.

 

bổ sung collagen tươi

Tỏi và những người anh họ hàng gần gũi của nó, tỏi tây, hẹ, và hành là những nguồn cung cấp lưu huỳnh tốt nhất, vì vậy đừng ngại thêm chúng vào công thức nấu ăn của bạn một cách tự do.

Hạt Chia 

Hạt chia là nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật. Những chất béo lành mạnh này góp phần vào việc chống lão hóa bằng cách xây dựng các tế bào da khỏe mạnh và cung cấp độ ẩm cho da, tạo ra một làn da mịn màng, mịn màng từ trong ra ngoài. Vì thế hãy bổ sung collagen tươi vào chế độ ăn uống mỗi ngày nhé.

Comments